Ingredienser
6 fikon (går säkert att använda dadlar eller aprikoser om man föredrar det)
1 dl (ca 60 g) cashewnötter
25 g mörk choklad (jag använde carbzone's low carb-choklad med sötningsmedel istället för socker)
2 msk starkt kaffe
3 krm vaniljpulver
kokosflingor att rulla i

Skär fikonen och lägg i blöt medan du gör i ordning det andra.
Grovhacka nötterna och finriv chokladen.
Mixa nötter, choklad, kaffe och vaniljpulver.
Häll av och krama ut vattnet från fikonen och mixa med de övriga ingredienserna.
Det går att rulla dem på en gång, men om man ställer in smeten i kylen i ungefär en timme går det lättare. Forma till bollar och rulla i kokos.

Jag gjorde 10 stycken ganska normalstora bollar (snodde åt mig två stycken innan jag kom på att jag skulle fota, haha), och det blev cirka 80 kcal/boll. Ganska mycket, men eftersom det bara är nyttiga grejer i tycker jag att man kan unna sig sånt här ibland. Bättre än vanliga chokladbollar i vanliga fall.

Receptet hittade jag på någon hälsoblogg, kommer tyvärr inte ihåg vilken, men har gjort om det lite.

Var ute på en powerwalk imorse, och sedan bestämde jag mig för att köra lite styrka när jag ändå var i träningskläderna. Blev lite planka, axelpress med hantlar, bicep curls, tricep extensions, bent over row, front raises och lateral raises. Vet inte vad allt heter på svenska så skrev de engelska namnen haha. Blev i alla fall 3 set av varje, var rejält mör i armar och axlar efteråt kan jag lova. Tog en snabb dusch och åt frukost, sedan gick jag till ica och köpte ingredienser till mina "gottebollar", typ nyttiga chokladbollar haha. De är rätt kaloririka, men det är bara nyttiga grejer i och jag kände att jag ville ha något gott såhär till fredagsmyset, haha. Lagade middag sedan också, kycklingsallad blev det.
Ikväll ska jag bara vara hemma och ta det lugnt, läsa lite bloggar och kolla på pretty little liars. Hoppas ni får en trevlig kväll, oavsett om ni ska ta det lugnt som jag eller om ni ska ut! ♥

Frukost: Kaffe med 30 g mellanmjölk. (+14 kcal)

Lunch: Kräftsallad (+217 kcal)


Middag: Spenatsoppa med ägg (+188 kcal)

Övrigt: Ca 25 g hallon (+13 kcal)

In: +431 kcal

Ut: Powerwalk, -211 kcal

Totalt: +220 kcal

Klev upp imorse och drack mitt vanliga kaffe innan morgonpromenaden, men så smsade en kompis och frågade om jag ville gå på stan. Det ville jag såklart, så då slapp jag frukosten också. Hittade massa fint på stan, för mycket, har handlat för över 1500 kr, oops... Men hittade några fina hösttröjor, en jättejättefin hatt och lite block och sånt till skolstarten. Verkar som att de flesta redan börjat skolan, men jag börjar inte förrän på måndag, mohaha. Vi åt i alla fall lunch på stan också, åt en kräftsallad som bara bestod av salladsblad, tomat, paprika, kräftstjärtar och lite solrosfrön. Man fick dressing och bulgur i en liten skål på sidan också, men den strundade jag i.
Det blev ganska sent innan jag kom hem, men då värmde jag lite spenatsoppa och kokade ett ägg som jag åt till middag, sedan gav jag mig ut på en promenad. Det var riktigt skönt att promenera faktiskt. Märks att hösten är på väg, för det blåste rätt mycket men eftersom jag gick blev jag varm och det var väldigt behagligt. Nu ska jag läsa lite bloggar och sedan sova, måste försöka gå upp lite tidigare på morgnarna nu så jag inte är helt död när skolan börjar och jag måste kliva upp klockan sex, heh.

Kaffe med 50 g mellanmjölk innan morgonpromenaden. (+22 kcal)

Frukost: 125 g kvarg, 30 g frysta hallon, 10 g torkad kokos. (+140 kcal)

Middag: Zucchinipasta, kycklinggryta av 200 g kycklingfilé, 87 g philadelphia light, 5 g rapsolja, 5 g margarin och 50 g röd paprika. (+408 kcal)

Kvällsmål: 100 g minikeso med kanel, te. (+70 kcal)

In: +641 kcal

Ut: Powerwalk, -211 kcal
Jogging, -153 kcal
Totalt ut: -364 kcal

Totalt: +277 kcal

Åt nyss middag, kycklinggryta med zucchinipasta. Var riktigt gott faktiskt, har aldrig gjort zucchinipasta förut och var lite tveksam om det skulle vara gott, pasta av zucchini liksom? Men det blev jättegott, både jag och mamma, som vanligtvis hatar all mat jag gör, tog mer tills allt var slut haha. Det var ganska kalorisnålt också, zucchinipastan blev bara 16 kalorier per portion (fast det blev ganska lite, skulle nog ha tagit två stycken) och kycklinggrytan innehöll bara kycklingfilé, lite philadelphia light, vatten och kryddor.

Här ska det egentligen vara en bild på maten, men får inte in bilden på datorn så istället är det en ful text här. Kanske visar senare om jag får till det då. :)

Nu ska jag kolla lite på tv och smälta maten, haha. Sedan ska jag nog ut och springa.

Hej på er!

Idag tog jag, efter morgonpromenad och storstädning hos pappa, mitt pick och pack och flyttade till mamma. Kommer nog behöva vara här mycket i höst då pappa har fått ändrade arbetstider och kommer vara hemma väldigt sällan. Det är väl både bra och dåligt, antar jag. Här får jag laga min egna mat och mamma bryr sig inte så mycket om vad jag äter (om jag inte äter typ buljong eller varma koppen hela tiden då, heh). Å andra sidan så bråkar vi rätt mycket, vet inte riktigt varför egentligen. Känns som att allt jag gör stör henne, och hon blir sur så fort jag pratar med henne, vilket gör att jag blir sur och sedan fortsätter det så...
I alla faaaall, så tänkte jag laga zucchinipasta och kyckling till middag imorgon, så ska gå och handla lite på dagen. Älskar verkligen att gå runt i olika mataffärer och kolla på allting, vrida och vända på burkar för att se vilka som har minst kalorier, känna på all kaloririk mat jag inte får äta. Kan gå runt i flera timmar, folk undrar nog vad jag håller på med haha.
Nu ska jag bara läsa lite bloggar, sedan ska jag lägga mig och läsa min bok och sova, för imorgon ska jag upp på morgonpromenad innan frukost. God natt!

Tänkte dela med mig av ett recept som min pappa gjorde för någon dag sedan. Det är ett low carb-bröd som även är kalorisnålt, ca 60 kcal/skiva och endast 1 g kolhydrat per skiva (om man delar det i 16 bitar).

Ingredienser:
1 dl skalat sesamfrö
½ dl linfrön
½ dl solrosfrön
1 tsk bakpulver
1 msk fiberhusk
250 g keso
3 ägg

Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Blanda sedan ägg och keso i en annan bunke, häll över de torra ingredienserna och blanda väl. Bred ut smeten på en bakpappersklädd plåt, täck nästan hela plåten. Grädda i 225 grader i 10-15 minuter. Låt svalna och skär i rutor.


(Inte min bild.)

Tycker att det här brödet är väldigt gott för att vara low carb. Det blir inte lika torrt och hårt som många andra bröd, utan mjukt och väldigt likt vitt bröd. Tror att det är keson som gör det. Lova att ni testar detta om ni, som jag, älskar bröd men vill dra ner på kolhydraterna lite.

Har fortfarande ont i huvudet och känner mig allmänt seg, men tydligen är det bara "övergångsfasen" tilll lchf, får försöka stå ut. Ska väga mig imorgon så får vi se om jag har gått ner något. Känns inte som jag har gått ner, eftersom det blir så mycket kalorier när man äter såhär, även om man äter rätt små portioner. Har ätit strax över 1000 kalorier idag, vilket egentligen inte är så mycket, men för mig är det mycket. Kan liksom inte riktigt känna mig nöjd med intaget, även om jag ätit exemplariskt och bara nyttig mat (enligt lchf). Men men, jag har lovat att ge det några veckor, så jag ska inte ge upp än.

Jag lever, bara så ni vet. Tänkte bara säga det. Vill verkligen blogga mer, men har oftast inte ork till det, eller till något annat heller för den delen.
Har börjat käka lchf förresten, och har galet ont i huvudet. Nu vet ni det. God natt.

FRUKOST
125 g kvarg med funlight och psylliumfrön, ett kokt ägg, kaffe med 50 g mellanmjölk, ca 50 g melon (+195 kcal)

MIDDAG
Köttfärslimpa, kokt potatis, brunsås, lingonsylt och lite sallad bestående av gurka, körsbärstomater, isbergssallad, melon och 10%-ig fetaost (+433 kcal)

ÖVRIGT
3 pyttesmå riskakor för barn, ca 225 g tiramisu-glass (+474 kcal)

In: +1102 kcal
Ut: Jogging/powerwalk, -216 kcal
Totalt: +886 kcal

Åt en ganska stor skål glass efter middagen som drog upp intaget rätt rejält, så det var bara att snöra på sig skorna och gå ut och röra på fläsket lite. Köpte dessutom nya löparskor idag, supersköna! Förstår inte hur jag har kunnat gå runt i mina gamla så länge, haha.

25 g Ica Special flingor med 2 dl proteinmjölk (blåbärssmak), ett kokt ägg, kaffe med 30 g mellanmjölk (+286 kcal)


Isbergssallad, gurka, körsbärstomater, cantaloupmelon, kycklingfilé och Apetina 10%-ig fetaost (+314 kcal)
(uppskattade bara vikten på allt, därför kändes det onödigt att skriva upp det haha)


75 g vaniljostkaka, spraygrädde och jordgubbssylt (+188 kcal)


15 g Lindt mörk choklad 70% (+78 kcal)


In: +866 kcal
Ut: Powerwalk, -216 kcal
Totalt: +650 kcal


Kanske inte idealiskt med ostkaka och choklad, men 650 kcal känns ändå helt okej och äter hellre lite onyttigt då och då (typ varje dag, heh) än att förbjuda det och sedan hetsa hur mycket som helst.

FRUKOST
125 g kvarg med funlight och psylliumfrön, ett kokt ägg, en Wasa frukost med skinkost, kaffe med 30 g mellanmjölk (+278 kcal)

MIDDAG
Röding med kokt potatis, grillade grönsaker (morot, lök och paprika), en grillad majskolv och lätt creme fraiche med kryddor (+679 kcal)

ÖVRIGT
Cirka 50 g blandat lösviktsgodis (+ca 250 kcal)

In: +1207 kcal
Ut: Powerwalk, -230 kcal
Totalt: +977 kcal

- 1.8 kg, på nästan två veckor. Hade hoppats på mer om jag ska vara ärlig, men om man ska vara realistisk så hetsade jag faktiskt över 2000 kalorier igår, så det är förhoppningsvis det som drar upp vikten lite. Hoppas på en lägre vikt imorgon.

FRUKOST
125 g kvarg med funlight och en tesked cankao, två koppar kaffe med totalt 60 g mellanmjölk (+116 kcal)

LUNCH/MIDDAG
Tonfiskröra (en burk tonfisk i vatten på 140 g, 125 g kvarg, en halv avokado och purjolök) (+323 kcal)

ÖVRIGT
En halv havrekuse med becel och rökt skinka, 90 g Gott & Blandat (+443 kcal)


In: +883 kcal
Ut: 47 minuter powerwalkt, -216 kcal
Totalt: +667 kcal


Alltså, om jag bara kunde sluta äta godis och andra sötsaker hela tiden så skulle jag ju inte få i mig många kalorier alls. Jag menar, kategorin "övrigt" har nästan alltid flest kalorier av alla. Misstänker att min kropp kanske behöver mer energi, och för att få i mig snabb energi äter jag socker. Ska försöka äta lite mer riktig mat imorgon, och äta oftare, så kanske jag kan hålla mig ifrån småätandet.

För övrigt så kan jag verkligen rekommendera kvarg med funlight orange och cankao (kakao med sötningsmedel, går säkert lika bra att blanda själv). Smakar typ romerska bågar, eller vilken choklad med apelsinsmak som helst egentligen, mmmm.

FRUKOST
125 g kvarg med funlight och psylliumfrön, kaffe med 20 g mellanmjölk (+90 kcal)

LUNCH/MIDDAG
Felix Kaeng ped gai (djupfryst färdigmat) (+370 kcal)

ÖVRIGT
90 g lättsaltad favoritmix, en morot (+463 kcal)

Totalt: +923 kcal


Min supergoda, men något onyttiga middag. Älskar den här rätten och när jag såg att den fanns som djupfryst färdigmat var jag bara tvungen att köpa den, heh. Det var liksom en lagom portion också, annars brukar man ju få helt enorma portioner om man köper typ thai take-away, så får man äta thaimat i en vecka efteråt...

Har lite ångest över den där favoritmixen (vet inte riktigt vad jag ska kalla det, det är typ som chips fast ändå inte haha, ni får googla om ni inte vet vad det är), försökte övertala mamma att inte köpa den när vi var och handlade, eftersom jag vet att jag har så himla svårt att stå emot när andra äter, men självklart skulle hon köpa den ändå... Om någon har något supertips på hur man står emot sötsaker, chips osv så får ni mer än gärna dela med er.

FRUKOST
125 g kvarg med funlight och psylliumfrön, kaffe med 30 g mellanmjölk (+95 kcal)

LUNCH
50 g honungsmelon, kaffe med 50 g mellanmjölk (+41 kcal)

MIDDAG
4 kikärtsbiffar, 50 g tacosås, 30 g isbergssallad, 25 g gurka, 3 körsbärstomater (+184 kcal)

ÖVRIGT
200 g honungsmelon, en nektarin, ett knäckebröd med lite becel och kaviar (+203 kcal)

In: +523 kcal
Ut: 47 min powerwalk: -218 kcal
Totalt: +305 kcal

FRUKOST
125 g kvarg med funlight och psylliumfrön, kaffe med ca 25 g mellanmjölk (+92 kcal)

LUNCH
kaffe med ca 40 g mellanmjölk, en riskaka med smak av pizza (+61 kcal)

MIDDAG
tre kikärtsbiffar, ca 50 g tacosås, 50 g isbergssallad, 25 g gurka och 2 körsbärstomater (+154 kcal)

In: +307 kcal
Ut: 47 minuter powerwalk = -219 kcal
Totalt: +90 kcal


Om jag räknar bort kalorierna jag förbränt hamnar jag alltså på 90 kalorier idag. Har lite blandade känslor inför det. Vet att det är alldeles för lite egentligen, men samtidigt vill jag äta så lite som möjligt. Åh. Jobbigt.

Kom på att det var väldigt länge sedan jag skrev ett blogginlägg, så jag bestämde mig för att kika in på min lilla blogg. Har inte skrivit något alls sedan i april. Trodde verkligen inte att det var så länge sedan. Fick sedan för mig att läsa igenom alla inlägg jag publicerat, och herre min gud vad deprimerande det var. Alla känslor, alla tankar, allting kom tillbaks när jag läste. Kommer ihåg varenda inlägg, varenda känsla, varenda tår jag gråtit medans jag skrivit.

 

Efter mycket velande bestämde jag mig för att ta bort allt, börja om på nytt. Det kändes alldeles för deprimerande att ha kvar allt, trots att det ändå är en sorts trygghet på något sätt. Nu är det i alla fall gjort. Kanske ångrar jag mig senare, men just nu känns det bra. Upptäckte dessutom att jag skrivit ut en hel del information och bilder som mina nära skulle känna igen på en gång om de hittade bloggen.

Vet inte riktigt vart jag vill komma med det här inlägget, så jag tar och avslutar här. Inte för att jag tror att någon läser en blogg som inte uppdaterats på drygt tre månader, men ändå.